Вакуумный тумблер имеет функцию легочного дыхания, которая позволяет продукту расширяться и сжиматься при возвратно-поступательном движении в барабане, что улучшает структуру мясной ткани, улучшает режущий эффект и увеличивает выход продукции. Он может улучшить удержание воды и улучшить внутреннюю структуру продукта.
