Процесс убоя бройлеров выглядит следующим образом: Разделение клеток - Подвешивание живых цыплят - Успокоение - Электроанестезия (по желанию) - Убой - Обезвоживание - Ошпаривание - Депиляция - Обрезание когтей.

Разделение клетки-подвешивание цыпленка-успокоение-оглушение-убой-обескровливание-ошпаривание-удаление перьев-голова и разрезание когтей-вскрытие урожая-вскрытие грудной клетки-потрошение-очистка внутри и снаружи-осмотр тушки-предварительное охлаждение (нижнее подвешивание)- сегментация-быстрая заморозка - Перепаковать - Заморозить .

Как начать проект убоя цыплят, как выполнить общее проектирование и планирование, как определить мой производственный масштаб, как рассчитать количество убоя в час?